18 April 2011

Adakah Pewarna Makanan Selamat Dimakan?

Penyelidikan secara meluas mengesahkan oleh penyelidik dari Sekolah Perubatan, Universiti Virginia Commonwealth :
YA
Ujian makmal membuktikan pewarna makanan tidak membahayakan.

* Pewarna makanan akan diuji dalam makmal selama 5 hingga 10 tahun sebelum diuji pada haiwan. Setelah itu, barulah bahan tersebut mendapat kelulusan daripada pihak Pentadbiran Makanan dan Dadah. Sehingga kini masih belum ada lagi isu kesihatan berkaitan pewarna makanan direkodkan kecuali masalah alergi.
* Kuantiti penggunaan kecil. Bagi membuktikan keselamatan pewarna makanan, pakar-pakar toksikologi telah menggunakan dos tertinggi yang selamat digunakan. Dos tersebut kemudiannya diagihkan kepada 100. Jumlah yang terhasil merupakan Acceptable Daily Intake (ADI) - Jumlah di mana manusia boleh mengambilnya setiap hari tanpa masalah. kebanyakan makanan yang mengandungi pewarna hanya sebahagian kecil daripada ADI.
* FDA mengawal makanan dengan teliti. Sekiranya terdapat aduan, siasatan akan dijalankan. Jika didapati bahan tersebut menjadi punca kepada masalah, mereka akan mengharamkan penggunaannya.



TIDAK
Risiko kesihatan yang diketahui :

* Boleh mengakibatkan kanser. Dalam satu kajian yang dilakukan terhadap haiwan, terdapat 3 warna merah yang tertera. Ini menunjukkan bahan tersebut akan menyebabkan kanser tiroid. Justeru, penggunaan ini telah diharamkan digunakan dalam kosmetik, tetapi tidak pada makanan. Sungguhpun masih tiada bukti, namun setidak-tidaknya ia amampu mengelakkan kita daripada terus mengambilnya.
* Mampu menambahkan tahap keseriusan gejala-gejala Attention Deficit Hyperactivity disorder (ADHD) - Gangguan Hiperaktif Perhatian Defisit. Ia berdasarkan analisis terhadap 15 kajian yang dijalankan di University Columbia dan University Havard. Dua kajian terkini yang dijalankan oleh Kerajaan Britain mendapati, kanak-kanak yang mengambil makanan yang mengandungi bahan pewarna akan menjadi hiperaktif. Ini kerana kandungan setiap makanan tersebut bersamaan dengan dua hingga empat bungkusan gula-gula seberat 56 gram.
* Eropah telah mengambil tindakan. Pada Julai lalu, Kesatuan Eropah telah mengeluarkan undang-undang yang menyatakan, setiap makanan yang mengandungi bahan pewarna perlu mempamerkan label amaran seperti "mungkin mendatangkan kesan buruk dan kanak-kanak perlu diberi perhatian".
* Kesimpulan: Ancaman paling serius terhadap kesihatan membabitkan kanak-kanak ADHD. Sekiranya anak anda menghidap gangguan ini, berbincanglah dengan doktor anda, sama ada keluarga perlu mengelakkan pewarna makanan. Lagi pun, ia adalah cadangan yang yang baik untuk mengurangkan makanan yang diproses.




Sumber dari majalah iSIHAT

tak sangka plak bahan pewarna ni boleh efek budak-budak..lepas ni kena beringat laa..tak boleh bagi budak-budak makan gula-gula banyak sangat..

4 comments:

  1. salam sis, nak tanye, penggunaan pewarna campuran, cth :biru+merah+oren+kuning=hitam. adakah selamat juga untuk dimakan? ini kerana najis anak saya juga telah berubah warna sedemikian, saya agak runsing juga.

    ReplyDelete
  2. We offer Food dyes (Pewarna Makanan) Colouring high
    quality, Pure, Safe, made from selected raw materials
    and berkuwalitas, so it is safe and health guaranteed.
    Attractive prices too


    Sayona Colors P Limited. (Colorants Division)
    ISO 22000, HALAL, WHO GMP, KOSHER, ISO 9001-2008 & U.S. FDA regd.Co.
    Sayonagroup- A Multiple Commodity Productions and World Trade Company
    Ahmedabad 380009 INDIA Phone + 91 79 66314147/48, Fax + 91 79 66314146
    Email sayonacolors@gmail.com, www.sayonagroup.com
    SAYONA - A TRUSTED NAME GLOBALLY FOR PURE, SAFE AND HIGHER QUALITY COLORS

    ReplyDelete
  3. NAME CI NAME E No.
    Quinoline Yellow Food Yellow 13 E 104
    Tartrazine Food Yellow 4 E 102
    Sunset Yellow Food Yellow 3 E 110
    Erythrosine Food Red 14 E 127
    Ponceau 4R Food Red 7 E 124
    Allura Red Food Red 17 E 129
    Carmoisine Food Red 3 E 122
    Amaranth Food Red 9 E 123
    Chocolate Brown HT Food Brown 3 E 155
    Fast Green FCF Food Green 3 E 143
    Green S Food Green 4 E 142
    Brilliant Blue FCF Food Blue 2 E 133
    Indigo Carmine Food Blue 1 E 132
    Brilliant Black Food Black 1 E 151
    Titanium Dioxide Tio2 E171

    LEMON YELLOW
    EGG YELLOW
    YOLK YELLOW
    ORANGE RED
    TOMATO RED
    STRAWBERRY RED
    ROSE PINK
    RASPBERRY RED
    GRAPE
    VIOLET
    COFFEE BROWN
    CHOCOLATE BROWN
    DARK CHOCOLATE
    LIME GREEN
    APPLE GREEN
    PEA GREEN
    BLACK CURRANT
    BLACK PN (Blend )
    GREEN S( Blend )

    ReplyDelete
  4. Email sayonacolors@gmail.com, www.sayonagroup.com

    ReplyDelete

Sudi-sudikanlah tinggalkan komen dan jejak anda..