Adakah Pewarna Makanan Selamat Dimakan?

Penyelidikan secara meluas mengesahkan oleh penyelidik dari Sekolah Perubatan, Universiti Virginia Commonwealth :
YA
Ujian makmal membuktikan pewarna makanan tidak membahayakan.
* Pewarna makanan akan diuji dalam makmal selama 5 hingga 10 tahun sebelum diuji pada haiwan. Setelah itu, barulah bahan tersebut mendapat kelulusan daripada pihak Pentadbiran Makanan dan Dadah. Sehingga kini masih belum ada lagi isu kesihatan berkaitan pewarna makanan direkodkan kecuali masalah alergi.
* Kuantiti penggunaan kecil. Bagi membuktikan keselamatan pewarna makanan, pakar-pakar toksikologi telah menggunakan dos tertinggi yang selamat digunakan. Dos tersebut kemudiannya diagihkan kepada 100. Jumlah yang terhasil merupakan Acceptable Daily Intake (ADI) - Jumlah di mana manusia boleh mengambilnya setiap hari tanpa masalah. kebanyakan makanan yang mengandungi pewarna hanya sebahagian kecil daripada ADI.
* FDA mengawal makanan dengan teliti. Sekiranya terdapat aduan, siasatan akan dijalankan. Jika didapati bahan tersebut menjadi punca kepada masalah, mereka akan mengharamkan penggunaannya.



TIDAK
Risiko kesihatan yang diketahui :
* Boleh mengakibatkan kanser. Dalam satu kajian yang dilakukan terhadap haiwan, terdapat 3 warna merah yang tertera. Ini menunjukkan bahan tersebut akan menyebabkan kanser tiroid. Justeru, penggunaan ini telah diharamkan digunakan dalam kosmetik, tetapi tidak pada makanan. Sungguhpun masih tiada bukti, namun setidak-tidaknya ia amampu mengelakkan kita daripada terus mengambilnya.
* Mampu menambahkan tahap keseriusan gejala-gejala Attention Deficit Hyperactivity disorder (ADHD) - Gangguan Hiperaktif Perhatian Defisit. Ia berdasarkan analisis terhadap 15 kajian yang dijalankan di University Columbia dan University Havard. Dua kajian terkini yang dijalankan oleh Kerajaan Britain mendapati, kanak-kanak yang mengambil makanan yang mengandungi bahan pewarna akan menjadi hiperaktif. Ini kerana kandungan setiap makanan tersebut bersamaan dengan dua hingga empat bungkusan gula-gula seberat 56 gram.
* Eropah telah mengambil tindakan. Pada Julai lalu, Kesatuan Eropah telah mengeluarkan undang-undang yang menyatakan, setiap makanan yang mengandungi bahan pewarna perlu mempamerkan label amaran seperti "mungkin mendatangkan kesan buruk dan kanak-kanak perlu diberi perhatian".
* Kesimpulan: Ancaman paling serius terhadap kesihatan membabitkan kanak-kanak ADHD. Sekiranya anak anda menghidap gangguan ini, berbincanglah dengan doktor anda, sama ada keluarga perlu mengelakkan pewarna makanan. Lagi pun, ia adalah cadangan yang yang baik untuk mengurangkan makanan yang diproses.




Sumber dari majalah iSIHAT

tak sangka plak bahan pewarna ni boleh efek budak-budak..lepas ni kena beringat laa..tak boleh bagi budak-budak makan gula-gula banyak sangat..