Resepi Kek Aiskrim

 

Pasti ada yang teringin membuat kek aiskrim sendiri. Jadi kali ini dikongsikan satu resepi kek istimewa dari Genting Strawberry Farmhouse yang dibuka seawal 9 pagi hingga 7 malam. Menyajikan hidangan enak pencuci mulut, minuman sejuk dan panas malah lauk pauk berasaskan strawberi dan cendawan.

  

  

Bahan-bahan:

1 ¼ cawan tepung kek            }

½ sudu kecil serbuk penaik     } diayak

½ sudu kecil garam                 }

¼ cawan mentega tanpa garam

¾ cawan gula kastor

1 biji telur gred A

½ sudu kecil esen vanila

½ cawan mentega susu

½ sudu kecil cuka makan

½ sudu kecil soda penaik

1 bekas aiskrim perasa strawberi

 

Cara membuat:

• Pukul mentega tanpa garam hingga kembang. Kemudian, masukkan gula dan putar sampai gebu. Masukkan pula telur dan pukul sampai sebati.
• Setelah itu, masukkan tepung kek dan mentega sedikit demi sedikit sampai sebati.
• Dalam bekas berasingan, campurkan cuka dan soda penaik hingga berbuah lalu tuangkan ke dalam adunan sebelumnya.
• Kacau sebati dan tuang ke dalam loyang yang telah disapu mentega.
• Bakar pada suhu 175 darjah Celsius selama 30 minit.
• Biarkan kek menjadi sejuk. Lalu masukkan aiskrim strawberi di dalamnya lalu bekukan kek di dalam peti sejuk kira-kira 8 jam.
• Setelah itu, keluarkan kek dari loyang dan hiaskan dengan aising kek.

Sumber dari http://mingguanwanita.karangkraf.com/dapur/kek-aiskrim-1.163099